Menu
Vanwege het coronavirus hanteren wij tijdelijk versoepelde annuleringsvoorwaarden.
Tot 30 dagen voor vertrek kosteloos annuleren.
Meer info

India

Veelgestelde vragen India

Wat kan ik verwachten van het eten in India?

De Indiase keuken is goed, goedkoop en gevarieerd. Over het algemeen lijken de gerechten niet op die wij hier kennen, het is smakelijker en verfijnder. India is een groot land, waardoor elke streek andere gerechten en gebruiken kent. Curry kan gezien worden als de basis van de Indiase keuken. De gerechten die bereid worden met curry, kunnen variëren van mild tot zeer pittig. De pittigste currygerechten heten vindaloo. Mocht u zo’n gerecht willen proberen, zorgt u er dan altijd voor dat u fruit of yoghurt bij de hand heeft, waarmee u kunt blussen. Curry wordt gebruikt voor zowel vlees- en visgerechten als voor vegetarische schotels. De ons niet geheel onbekende Tandoori-gerechten worden in India veel gegeten. Tandoori is een noordelijke specialiteit, dat eerst wordt gemarineerd in een mengsel van yoghurt en kruiden, en dan wordt gebakken in een klei-oven. Bij vrijwel iedere maaltijd wordt in het noorden van India brood gegeten, in het zuiden is dit bijvoorbeeld weer minder gebruikelijk. Hier wordt juist veel rijst bij de maaltijden gegeten. De meest eenvoudige broodsoort is chappati, dat gemaakt wordt van meel en water en eruit ziet als een pannenkoek. Als dessert zult u vaak een pudding of ijs geserveerd krijgen. 
Bekende rijstpuddingen zijn firni met amandelen, noten en rozijnen en kheer met amandelen en rozenwater. Let bij het eten op dat het vlees goed doorbakken is, eet niet van de stalletjes langs de weg en wees extra voorzichtig met fruit, ijs, ijsblokjes, rauwe groenten en rauwkost. Drink NOOIT leidingwater. Thee of chai is het beste en veiligste middel tegen dorst. Bovendien is het overal in India voor weinig geld verkrijgbaar. Koffie is in India zeer populair, maar in onze ogen niet lekker. Vaak zult u een kopje slappe, eenvoudige oploskoffie voorgezet krijgen. Alcohol is in India redelijk duur en lang niet overal verkrijgbaar. Bier wordt wel vrij veel gedronken. Het bekendste merk is Kingfisher en is net als vele andere Indiase biersoorten nogal licht.



terug naar veelgestelde vragen India