Veelgestelde vragen Mauritius

Wat kan ik verwachten van het eten op Mauritius?

De Mauritiaanse keuken is veelzijdig. Men eet er vooral pittige groenten of gekonfijte zuidvruchten met kruiden in azijn ('achards') en rijst. Vers fruit is volop verkrijgbaar: papaya's, watermeloenen, ananas, bananen, goyaves, passievruchten, bigarades, citroenen, lychees, mango's, corrosols en longanes. Koffie wordt hier 'op z'n Creools' gedronken, namelijk met vanille-aroma. Zeker de moeite waard om te proberen evenals de lokale rum met veel verschillende smaken. NB. In veel hotels op Mauritius geldt 's avonds tijdens het diner een dresscode.